Пищевая промышленность

В России, пищевая промышленность занимает третье место по величине, но при этом обеспечивает только половину продовольственного оборота страны.
Основными факторами, определяющими сложившееся состояние отрасли, являются несовершенство макроэкономических условий, низкий уровень инноваций, а также тотальный дефицит квалифицированных кадров. Прибавьте к этому проблему устаревания основных фондов предприятий, которые обновляются крайне низкими темпами или не обновляются вовсе.
Одно из решений проблемы – изменение или создание долгосрочной внутренней политики предприятий, нацеленной на повышение эффективности имеющихся мощностей, развитие кадрового резерва и выстраивания взаимоотношений с поставщиками.